{"id":1308,"date":"2017-06-06T22:02:00","date_gmt":"2017-06-06T20:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.packaging-journal.de\/70-jahre-alpma-wie-ein-bayerischer-maschinenbauer-die-kaeseproduktion-revolutioniert\/"},"modified":"2020-10-19T15:32:50","modified_gmt":"2020-10-19T13:32:50","slug":"70-years-of-alpma-how-a-bavarian-machine-manufacturer-revolutionised-cheese-production","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/70-jahre-alpma-wie-ein-bayerischer-maschinenbauer-die-kaeseproduktion-revolutioniert\/","title":{"rendered":"70 years of ALPMA: How a Bavarian machine manufacturer revolutionised cheese production"},"content":{"rendered":"

Als der gelernte K\u00e4sereimeister Gottfried Hain senior 1947 die ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH gr\u00fcndete, h\u00e4tte er selbst wohl kaum zu tr\u00e4umen gewagt, welche rasante Entwicklung seine vision\u00e4re Idee einer Verpackungsmaschine nehmen w\u00fcrde. Heute, sieben Jahrzehnte sp\u00e4ter, ist ALPMA mit Sitz im bayerischen Rott am Inn die erste Adresse f\u00fcr die Lieferung von kompletten Systeml\u00f6sungen f\u00fcr K\u00e4sereien und weltweit unangefochtener Marktf\u00fchrer f\u00fcr Prozess-, K\u00e4serei-, Schneide- und Verpackungstechnik.<\/p>\n

Ein Erfolgsrezept des Familienunternehmens: Die ALPMA bleibt ihrer Linie treu und setzt bis heute auf Tugenden, die schon ihren Gr\u00fcnder auszeichneten: die Freude an der Entwicklung neuer, ausgekl\u00fcgelter L\u00f6sungen, die Prozesse vereinfachen und effizienter machen, sowie das Gesp\u00fcr f\u00fcr einen komplexen Weltmarkt.<\/p>\n

Erfinder- und Entwicklergeist<\/h2>\n

Am Anfang steht eine einfache Vorrichtung, die ein konkretes Problem in Gottfried Hains Familienmolkerei Alpenhain<\/strong> l\u00f6sen soll: W\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs sind Personal und die f\u00fcr die Verpackung des Camemberts ben\u00f6tigten Materialien nur schwer zu bekommen. Dar\u00fcber hinaus verkomplizieren st\u00f6rrische Folien den Verpackungsprozess deutlich. Hain, der von klein auf ein Faible f\u00fcr Technologie hat, entwickelt kurzerhand den Prototyp einer einfachen Verpackungsmaschine<\/strong>, um dieses Problem zu l\u00f6sen.<\/p>

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Der Prototyp der ersten Verpackungsmaschine wurde noch weitgehend aus Holz hergestellt (Anfang der 1940er-Jahre).<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eMein Vater wollte eigentlich Ingenieur werden\u201c, erinnert sich sein Sohn, Gottfried Hain junior. \u201eAuch wenn er sich am Ende f\u00fcr das v\u00e4terliche Molkereiunternehmen entschied, besch\u00e4ftigte er sich leidenschaftlich mit der Frage, wie Technik m\u00fchsame Handarbeit ersetzen und Prozesse in der K\u00e4serei vereinfachen kann.\u201c<\/p>\n

Es ist die Geburtsstunde der heutigen ALPMA<\/strong>. Schnell spricht sich Gottfried Hains Erfinder- und Entwicklergeist herum. Andere K\u00e4sereien, die vor \u00e4hnlichen Herausforderungen stehen, fragen an. Und Hain trifft eine folgenreiche Entscheidung: K\u00fcnftig will er nicht nur mit seinem K\u00e4se, sondern auch mit Maschinen erfolgreich sein. Vom K\u00e4sereimeister zum Maschinenbauer<\/strong>: Am 6. November 1947 l\u00e4sst er sein neues Unternehmen eintragen. Im Keller der Molkerei in Lehen treiben Gottfried Hain und eine Handvoll Mitstreiter die Entwicklung neuer Maschinen voran.<\/p>