{"id":1353,"date":"2017-06-06T22:02:00","date_gmt":"2017-06-06T20:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.packaging-journal.de\/biobasierte-kunststoffe-als-verpackungen-fuer-lebensmittel\/"},"modified":"2020-08-11T13:25:55","modified_gmt":"2020-08-11T11:25:55","slug":"bio-based-plastics-as-packaging-for-foodstuffs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/biobasierte-kunststoffe-als-verpackungen-fuer-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Bio-based plastics as packaging for foodstuffs"},"content":{"rendered":"

Welche Rolle spielen Biokunststoffe heute und zuk\u00fcnftig bei den Lebensmittelverpackungen? Diese Frage soll eine Studie beantworten, f\u00fcr die das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) \u00fcber seinen Projekttr\u00e4ger Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.\u00a0V. (FNR) im Februar 2016 eine Ausschreibung gestartet hatte. Das Institut f\u00fcr Energie- und Umweltforschung Heidelberg (ifeu) wurde mit der Durchf\u00fchrung beauftragt.<\/p>\n

\"Exemplarische
Exemplarische der Akteure entlang der Wertsch\u00f6pfungskette: Die \u00fcbergeordneten Akteure wie Medien, Beh\u00f6rden, Politik bzw. Gesetzgeber sind in jeder Stufe aktiv. (Bild: European Bioplastics)<\/figcaption><\/figure>\n
\"\u00dcbersicht
\u00dcbersicht \u00fcber die Schnittstellen im Prozess. Grafiken: ifeu, Heidelberg, und narocon Innovationsberatung, Berlin (Bild: European Bioplastics)<\/figcaption><\/figure>\n

Ziel der Studie ist es, die aktuellen Marktanteile und die qualitativen Standards von Biokunststoffen zu analysieren und die Rahmenbedingungen<\/strong> f\u00fcr deren Einsatz unter Ber\u00fccksichtigung eines hohen Gesundheits- und Verbraucherschutzes zu beschreiben. Schlie\u00dflich soll ein Ausblick gegeben werden, wie sich die Marktentwicklung<\/strong> in den kommenden Jahren voraussichtlich gestalten wird.<\/p>\n

Die Zukunft der Lebensmittelverpackungen<\/h2>\n
\"Biobasierter
Biobasierter Kunststoffverpackungen (Bild: European Bioplastics)<\/figcaption><\/figure>\n

Eignen sich biobasierte Kunststoffe zum Verpacken von Lebensmitteln? Dieser Frage gehen Heidelberger Forscher im Auftrag des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft nach. Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt beauftragt das Institut f\u00fcr Energie- und Umweltforschung Heidelberg<\/strong> (ifeu) mit einer Studie zur Eignung<\/strong> biobasierter Kunststoffe f\u00fcr Lebensmittelverpackungen<\/strong>. \u201eFossilbasierte Kunststoffe haben als Verpackungsmaterial viele Vorteile. Sie sind leicht, gut formbar und universell verwendbar. Aber: Der Rohstoff Erd\u00f6l ist endlich \u2013 und verpackte Lebensmittel stehen oft in direktem Kontakt mit den Kunststoffen. Dabei stellt sich die Frage, unter welchen Umst\u00e4nden es zu unerw\u00fcnschten Materialeffekten kommen kann beziehungsweise welche Kunststoffe oder Kunststoffbeschichtungen die besten Materialeigenschaften aufweisen. Ziel der von mir in Auftrag gegebenen Studie ist es, zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob wir Lebensmittel durch die st\u00e4rkere Verwendung von biobasierten Materialen noch besser verpacken k\u00f6nnen\u201c, erkl\u00e4rt dazu Bundesminister Christian Schmidt.<\/p>

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Die Forscher sollen technische<\/strong> und gesundheitsrelevante Materialeigenschaften<\/strong> biobasierter Kunststoffe untersuchen, Fragen zur Marktsituation<\/strong> sowie zu den Marktpotenzialen<\/strong> beantworten und m\u00f6gliche Handlungsempfehlungen<\/strong> aufzeigen.<\/p>\n[infotext icon]Die Bundesregierung strebt im Rahmen ihrer Bio\u00f6konomiestrategie<\/strong> einen schrittweisen Wechsel zu einer nachhaltigen biobasierten Wirtschaft an. Mit dieser Studie erwartet das BMEL eine Prognose zu den Einsatz- und Rohstoffpotenzialen f\u00fcr biobasierte Lebensmittelverpackungen in Deutschland bis zum Jahr 2030. Die Ergebnisse der Studie<\/strong> werden Anfang 2018<\/strong> erwartet.[\/infotext]\n

Chance f\u00fcr biobasierte Kunststoffe<\/h2>\n

H\u00e4ufig weisen biobasierte Kunststoffe physikalisch-chemische Eigenschaften (z.\u00a0B. Luft-, Dampf-, Sauerstoffdurchl\u00e4ssigkeit, Modulus) auf, die sie gerade f\u00fcr die Verpackung von Lebensmitteln besonders geeignet erscheinen lassen. Dennoch sind sie auf dem deutschen Markt mengenm\u00e4\u00dfig noch wenig pr\u00e4sent<\/strong>. Das Institut f\u00fcr Energie- und Umweltforschung (ifeu) in Heidelberg f\u00fchrt die Studie in Kooperation mit dem Fraunhofer-Institut f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising und der narocon Innnovationsberatung in Berlin durch. Die fachliche und administrative Betreuung liegt bei der Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.\u00a0V. (FNR).<\/p>