{"id":1549,"date":"2017-07-24T14:55:00","date_gmt":"2017-07-24T12:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.packaging-journal.de\/dlg-trendmonitor-roboter-in-der-lebensmittel-und-getraenkeindustrie-2017\/"},"modified":"2018-06-26T15:55:55","modified_gmt":"2018-06-26T13:55:55","slug":"dlg-trendmonitor-robots-in-the-food-and-beverage-industry-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/dlg-trendmonitor-roboter-in-der-lebensmittel-und-getraenkeindustrie-2017\/","title":{"rendered":"DLG Trend Monitor: Robots in the food and beverage industry 2017"},"content":{"rendered":"

Der Automatisierungsgrad in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie steigt. Der DLG-Arbeitskreis Robotik hat nun erneut untersucht, welche Rolle dabei Robotern einnehmen und legt den zweiten DLG-Trendmonitor \u201eRoboter in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie\u201c vor.<\/p>\n

Insgesamt liegen dem aktuellen Trendmonitor Antworten aus 51 deutschen und \u00f6sterreichischen Unternehmen zugrunde. Wie bei der letzten Befragung im Jahr 2014 werden Roboter aktuell vor allem in Betrieben der alkoholischen und alkoholfreien Getr\u00e4nkeindustrie eingesetzt, gefolgt von Betrieben aus den Bereichen \u201eMilch, Milchprodukte und K\u00e4se\u201c sowie \u201eBackwaren\u201c. Erg\u00e4nzt man diese noch durch Betriebe aus dem Bereich \u201eFleisch, Gefl\u00fcgel\u201c, so sind die \u201eVorreiterbranchen\u201c hinsichtlich des Einsatzes von Robotern weitgehend identisch geblieben. Die Auswertung des Trendmonitors zeigt, dass Roboter heute grunds\u00e4tzlich in nahezu allen Betriebsgr\u00f6\u00dfen zum Einsatz kommen. Ausgenommen sind lediglich ganz kleine Betriebe in der Gr\u00f6\u00dfenordnung von 1- 9 Mitarbeitern. Andererseits zeigt sich, dass weiterhin ein Zusammenhang zwischen der Betriebsgr\u00f6\u00dfe und dem Einsatz von Robotern besteht, d.h. je gr\u00f6\u00dfer ein Unternehmen ist, desto eher werden darin auch bereits Roboter eingesetzt.<\/p>\n

Anzahl der eingesetzten Roboter im Betrieb<\/h2>\n

W\u00e4hrend 2014 in einem Drittel der Betriebe, in denen bereits Roboter eingesetzt wurden, lediglich ein einziger Roboter zum Einsatz kam, sind in den entsprechenden Unternehmen, die sich an der aktuellen Umfrage beteiligt haben zumindest bereits zwei Roboter installiert. Daneben gibt es aber auch Unternehmen, in denen gr\u00f6\u00dfere Zahlen von bis zu 100 Robotern ihren Dienst tun. Von den 21 Betrieben, in denen bereits Roboter eingesetzt werden, gaben 17 an, weitere Roboter installieren zu wollen. Bei der Umfrage in 2014 war dies auch bei 19 von 41 Betrieben der Fall, was zeigt, dass eine positive Erfahrung mit Robotern offensichtlich deren bester F\u00fcrsprecher ist.<\/p>

\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Art der Roboter, die eingesetzt werden<\/h2>\n

Beim diesj\u00e4hrigen Trendmonitor wurde zus\u00e4tzlich gefragt, welche Arten von Robotern in den Unternehmen eingesetzt werden. In den teilnehmenden Firmen werden mit Abstand am h\u00e4ufigsten Knickarmroboter<\/strong> eingesetzt, gefolgt von Portalrobotern, Deltarobotern und Scara Robotern. In drei der betroffenen Unternehmen werden sogar bereits unterschiedliche Arten von Robotern eingesetzt. In einem Unternehmen ist zudem auch schon ein kooperierender Roboter im Einsatz.<\/p>\n

Wof\u00fcr werden Roboter aktuell eingesetzt?<\/h2>\n

Hinsichtlich der Frage, f\u00fcr welche Aufgaben die Roboter bisher in den teilnehmenden Unternehmen eingesetzt werden, ergibt sich ein im Wesentlichen unver\u00e4ndertes Bild gegen\u00fcber dem Trendmonitor in 2014. Die am h\u00e4ufigsten genannten Einsatzbereiche der Roboter liegen immer noch bei der k\u00f6rperlich schweren Arbeit des Palettierens sowie bei Aufgaben im Rahmen des Verpackens und des Umverpackens. Mit f\u00fcnf und sechs Nennungen werden Roboter auch relativ h\u00e4ufig mit Aufgaben des Sortierens und Kommissionierens betraut. Der Einsatz direkt in der Produktion wurde nur von zwei Unternehmen angegeben.<\/p>\n

Ziele des Einsatzes von Robotern<\/h2>\n

Bei den konkreten Zielen, die Unternehmen mit dem Einsatz von Robotern verbinden, ergibt sich grunds\u00e4tzlich eine sehr \u00e4hnliche Verteilung wie bei der Umfrage in 2014. Eine leichte Verschiebung zeigt sich bei den beiden Spitzenreitern, n\u00e4mlich generelle Effizienzverbesserung<\/strong> und Automatisierung im Sinne von Personaleinsparungen.<\/strong> Belegte letztere in 2014 den zweiten Platz, so hat sie sich in 2017 auf den ersten Platz vorgeschoben, eine Verschiebung in der sicherlich sowohl der allgemeine wirtschaftliche Druck der Gesamtbranche als auch der zunehmende Fachkr\u00e4ftemangel<\/strong> zum Ausdruck kommen. Auf Platz drei rangiert wie 2014 der Aspekt \u201eHumanisierung des Arbeitsplatzes\u201c. Auf dem letzten Platz der vorgegebenen Kategorien rangiert wie in 2014 der Aspekt der Verbesserung der Produktionshygiene, wobei dieser Platz aber bei weitem nicht als abgeschlagen bezeichnet werden kann, das Thema also in der Praxis durchaus von Bedeutung ist.<\/p>\n

Von den 28 Unternehmen, in denen bisher noch keine Roboter eingesetzt werden, gaben in der Untersuchung 20 an, dass sie zuk\u00fcnftig auch Roboter einsetzen wollen, w\u00e4hrend nur acht Firmen noch keine diesbez\u00fcglichen \u00dcberlegungen angestellt haben oder den Einsatz von Robotern ablehnen.<\/p>\n

Gr\u00fcnde, warum bisher noch keine Roboter eingesetzt werden<\/h2>\n

Angesichts der Vorteile, welche der Einsatz von Robotern in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie verspricht stellt sich die Frage, warum viele Firmen, ja ganze Teilbranchen, sich bisher nicht f\u00fcr deren Einsatz entscheiden konnten. Als Hauptargument gegen den Einsatz von Robotern wird von diesen Firmen vorgebracht, dass Roboter derzeit noch nicht als wirtschaftlich interessanter Ansatz zur L\u00f6sung aktuell anstehender Probleme gesehen werden. Dieses Argument wird von Betrieben jeglicher Gr\u00f6\u00dfe angef\u00fchrt. Dabei ist aber wie in 2014 wieder ein klarer Trend dahingehend festzustellen, dass es mit zunehmender Betriebsgr\u00f6\u00dfe seltener genannt wird. Wie bereits beim Trendmonitor 2014 fallen andere m\u00f6gliche Argumente hinter dem Aspekt der mangelnden Wirtschaftlichkeit deutlich zur\u00fcck, wobei aber vor allem die Frage der Integration in bestehende Linien bzw. fehlende Integrationskompetenz sowie die Platzfrage und die mangelnde Erfahrung eine bedeutende Rolle spielen.<\/p>\n

Roboterhersteller und Systemh\u00e4user st\u00e4rker gefordert<\/h2>\n

Auch wenn die Frage im aktuellen Trendmonitor nicht explizit gestellt wurde, so zeigt sich bei unterschiedlichen Antworten erneut, dass sich ein Teil der Unternehmen der Lebensmittelindustrie beim Thema Roboter zu sehr alleine gelassen f\u00fchlt. Es ist in der Praxis nicht damit getan, einen Roboter zu kaufen. Vielmehr muss dieser auf den jeweiligen Produktionsprozess abgestimmt und in diesen integriert werden. Dabei wird das Potenzial zur Aufgabenl\u00f6sung durch den Einsatz von Robotern durch zahlreiche Faktoren beeinflusst und gleichzeitig stehen den m\u00f6glichen Potenzialen auch Limitierungen gegen\u00fcber. Zur Beantwortung entsprechender Fragestellungen m\u00fcssen sich, so die Ergebnisse des Trendmonitors, die Roboterhersteller oder auch die Anlagenbauer und Systemh\u00e4user st\u00e4rker auf die Bedingungen in der Praxis einstellen, um dem Thema Robotik im Kontext der Digitalisierung<\/strong> und Vernetzung<\/strong> weiter auf breiter Front den Weg in die Lebensmittelindustrie zu ebnen.<\/p>\n

Zum kostenfreien Download des vollst\u00e4ndigen DLG-Trendmonitor: Roboter in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie 2017<\/a><\/p>\n

[infotext icon]DLG-Arbeitskreis Robotik<\/strong><\/p>\n

Ziel des 2008 gegr\u00fcndeten DLG-Arbeitskreises \u201eRoboter in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie\u201c ist es, fach\u00fcbergreifend und neutral \u00fcber die M\u00f6glichkeiten des Einsatzes von Robotern in den verschiedenen Branchen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie zu informieren.[\/infotext]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"The degree of automation in the food and beverage industry is increasing. The DLG Robotics Working Group has now once again analysed the role played by robots and presents the second DLG Trend Monitor \u201eRobots in the food and beverage industry\u201c.","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"__cvm_playback_settings":[],"__cvm_video_id":"","rank_math_description":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[111,21],"tags":[55,48,38,36,101,39],"class_list":{"0":"post-1549","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-maerkte","7":"category-verpackungstechnik","8":"tag-automatisieren-und-robotik","9":"tag-getraenke","10":"tag-lebensmittel","11":"tag-markt","12":"tag-molkereiprodukte","13":"tag-verpackungstechnik","14":"cs-entry","15":"cs-video-wrap"},"acf":[],"vimeo_video":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1549\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}