{"id":16692,"date":"2018-10-10T09:00:51","date_gmt":"2018-10-10T07:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/packaging-journal.de\/?p=16692"},"modified":"2018-09-19T13:49:08","modified_gmt":"2018-09-19T11:49:08","slug":"rink-nordbraeu-combined-decorking-device","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/rink-nordbraeu-kombinierter-entschrauber-entkorker\/","title":{"rendered":"Rink: Remove, collect and recycle closures"},"content":{"rendered":"

Um weiterhin auf h\u00f6chstem Niveau Getr\u00e4nke herstellen und abf\u00fcllen zu k\u00f6nnen, wird bei Nordbr\u00e4u in Ingolstadt kontinuierlich in neue Technik investiert. J\u00fcngst wurde ein kombinierter Entschrauber\/Entkorker vom Typ \u201eKM 790\/6K\u201c angeschafft. Lieferant war der Spezialist Rink GmbH & Co.KG aus dem Siegerl\u00e4nder Kreuztal.<\/p>\n

Seit dem Jahr 1693 steht auf dem ehemaligen Gel\u00e4nde des Jesuitenordens in Oberhaunstadt, an dem das familiengef\u00fchrte Traditionsunternehmen Nordbr\u00e4u heute zu Hause ist, eine Brauerei. Im Jahr 1822 pachtete Simon Wittmann das Gel\u00e4nde der Brauerei vom Jesuitenorden. Nach kurzer Zeit war das Bier bekannt f\u00fcr seinen ausgezeichneten Geschmack \u2013 der Verkauf lief gut, sodass Wittmann schon bald das Gut aufkaufen konnte und damit den Grundstein f\u00fcr eine der bedeutendsten Privatbrauereien in Bayern<\/strong> legte. Die Biere wurden damals wie heute nach den Originalrezepten des Unternehmensgr\u00fcnders und nat\u00fcrlich nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut \u2013 was nicht bedeutet, dass nicht im Laufe der Jahre zahlreiche Innovationen Einzug hielten.<\/p>\n

Zeitgem\u00e4\u00dfe Strategie<\/strong><\/h2>\n

Moderne Produktionsanlagen, neue Brautechniken und eine zeitgem\u00e4\u00dfe Nachhaltigkeitsstrategie machten aus dem Traditionsbetrieb zugleich ein innovatives, zukunftsweisendes Unternehmen. Gef\u00fchrt wird es heute in sechster Generation von Inhaberin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Eva Wittmann-Ott<\/strong>. Mit ihr steht erstmals eine Frau an der Spitze der Privatbrauerei.<\/p>

\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Die erfahrenen Braumeister und Brauer vertrauen seit Jahrhunderten auf altbew\u00e4hrte Quellen und Zutaten<\/strong>. Das Wasser stammt aus dem hauseigenen, artesischen Mineralbrunnen und die Zutaten aus regionalem, kontrolliertem Vertragsanbau des Umlands. In diesem Jahr werden rund 110.000 Hektoliter Bier sowie mehr als doppelte Menge an alkoholfreien Getr\u00e4nken abgef\u00fcllt und im Radius von fast 100 Kilometern rund um Ingolstadt verkauft.<\/p>\n

\"Unterschiedliche
Unterschiedliche Verschl\u00fcsse im Einsatz (Bild: broesele)<\/figcaption><\/figure>\n

Gro\u00dfe Flaschenvielfalt<\/strong><\/h2>\n

Eingesetzt werden f\u00fcr die Getr\u00e4nke zahlreiche verschiedene Mehrwegglasflaschen<\/strong>: braune 0,5-Liter-NRW mit Kronenkorken, wei\u00dfe 0,5-Liter-NRW mit Schraubverschluss, braune 0,5-Liter-Euro mit Kronenkorken, gr\u00fcne, wei\u00dfe und braune 0,33-Liter-Ale mit Kronenkorken sowie 0,7-Liter-GdB-Perlglas und auch -Gourmetflaschen, beide mit Schraubverschluss.<\/p>\n

\u201eWir f\u00fcllen in unseren Spitzenzeiten 36.000 Flaschen st\u00fcndlich und das im Zweischichtbetrieb an f\u00fcnf Tagen in der Woche. Da brauchen wir sehr zuverl\u00e4ssige Maschinen\u201c, berichtet G\u00fcnter Meyer<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n

Er arbeitet seit 1988 bei Nordbr\u00e4u und ist heute verantwortlich f\u00fcr die Technikinstandhaltung. \u201eWir setzen bei uns seit 1986 auf Abschrauber und Entkorker von Rink<\/strong> und waren mit den Maschinen immer sehr zufrieden. Aus meiner Sicht gibt es auf dem Markt auch keinen anderen Hersteller, der diese Qualit\u00e4t und Geschwindigkeit bietet\u201c, unterstreicht Meyer.<\/p>\n

\"Bis
Bis zu 120 Flaschen k\u00f6nnen mit einem Hub schonend und zuverl\u00e4ssig von Deckeln befreit werden. (Bild: broesele)<\/figcaption><\/figure>\n

Entschrauben, entkorken und Halsh\u00fclsen entfernen<\/strong><\/h2>\n

Vor genau 50 Jahren gr\u00fcndete Wilhelm Rink sein Unternehmen in Kreuztal-Littfeld. Er baute zun\u00e4chst Entkorkungsmaschinen f\u00fcr Brauereien<\/strong>. 1973, f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter, kam der erste Kastenentschrauber<\/strong> hinzu. Heute ist das von Dr. Michael B\u00e4cker gef\u00fchrte Unternehmen mit seinen 30 Mitarbeitern Weltmarktf\u00fchrer bei Maschinen zum Entfernen von Flaschenverschl\u00fcssen aller Art. Der Exportanteil liegt bei deutlich \u00fcber 40 Prozent.<\/p>\n

\u201eWir verschlie\u00dfen auch Flaschen in kleinen Wein- und Spirituosenbetrieben. Unsere Entkorker und Abschrauber kommen hingegen bei mehr als 1.000 Kunden weltweit in allen Unternehmensgr\u00f6\u00dfen zum Einsatz\u201c, berichtet B\u00e4cker.<\/p><\/blockquote>\n

Seit einigen Jahren bietet Rink auch Sonderl\u00f6sungen<\/strong> an, etwa das Entleeren von Flaschen und Dosen. Immer st\u00e4rker nachgefragt werden auch die Maschinen zum Entfernen von Halsh\u00fclsen, die nach dem \u00d6ffnen an der Flasche verbleiben. F\u00fcr dieses geniale Verfahren hat man bei Rink nicht nur ein Patent, sondern erhielt auch den \u201eInnovationspreis des Deutschen Weinbauverbandes\u201c<\/strong>.<\/p>\n

\u201eKopfgesteuerter\u201c Prozess<\/strong><\/h2>\n

Bei dem kombinierten Entschrauber\/Entkorker<\/strong> fahren immer sechs Kisten nach dem Entpalettieren, Vereinzeln und einer elektronischen Kastenkontrolle (die verhindert, dass Fremdk\u00f6rper oder falschen Flaschen in den Kistengefachen stecken) in zwei Dreierbl\u00f6cken in die Maschine bis zu einem mechanischen Anschlag ein. Von 40 bis zu 120 Flaschen<\/strong> (je nach Kiste und Flasche) k\u00f6nnen dann mit einem Hub schonend und zuverl\u00e4ssig vom Deckel befreit werden.<\/p>\n

Bei den Schraubverschl\u00fcssen werden spezielle, von Rink entwickelte Entschrauberk\u00f6pfe eingesetzt. Jeder Kopf ist mit einem Taststift ausgestattet, der erkennt, ob ein Verschluss auf der Flasche sitzt. Wo kein Verschluss ist, bleiben die K\u00f6pfe ge\u00f6ffnet \u2013 kein Flaschenkontakt bedeutet keine Besch\u00e4digung. Sollte sich trotz der vorhergehenden Kontrolle doch noch ein Fremdk\u00f6rper in der Kiste befinden (etwa eine quer liegende Flasche oder Holz), bleibt der Kopf oben stehen. So gibt es weder Flaschenbruch noch Besch\u00e4digungen an der Maschine<\/strong>. Wird hingegen ein Verschluss korrekt ertastet, schlie\u00dft sich der jeweilige Kopf: Es folgen ein leichtes Drehen und Abheben, und der Verschluss wird entfernt.<\/p>\n

S\u00e4mtliche Verschl\u00fcsse werden anschlie\u00dfend auf ein breites, blaues Kunststoffband ausgespuckt, das zur Abholung der Verschl\u00fcsse immer kurzzeitig nach vorn f\u00e4hrt. Ein Gebl\u00e4se bef\u00f6rdert sie durch Edelstahlrohre sofort weg von der Maschine. Mit einem hellen, metallischen Klackern wandern sie \u00fcber die Maschine durch die Rohre bis in einen zentralen Sammelcontainer und werden (selbstverst\u00e4ndlich f\u00fcr Nordbr\u00e4u) recycelt.<\/p>\n

\"Immer
Immer sechs Kisten fahren nach der Kastenkontrolle in zwei Dreierbl\u00f6cken in die Maschine ein. (Bild: broesele)<\/figcaption><\/figure>\n

Schnelle Umstellung<\/strong><\/h2>\n

\u201eWir versuchen m\u00f6glichst immer den ganzen Tag nur eine Flaschensorte ohne Wechsel<\/strong> abzuf\u00fcllen. Oft sind es bei unserer Hauptsorte, der wei\u00dfen 0,5-Liter-NRW-Schraubflasche, sogar zwei, drei Tage am St\u00fcck. Daher war f\u00fcr uns der schnelle Wechsel zwischen Abschraub- und Entkork-Kopf nicht so ausschlaggebend. Aber es passiert schon mal, dass wir rasch umstellen m\u00fcssen \u2013 und dann geht das bei dieser Maschine sehr flott\u201c, berichtet Meyer.<\/p>\n

Auf Knopfdruck am Bedientableau fahren die K\u00f6pfe hoch und werden auf einen weiteren Tastendruck von s\u00e4mtlichen Halterungen und Elektrikverbindungen gel\u00f6st. \u201eMaximal zehn Minuten ben\u00f6tigen wir f\u00fcr den Umbau<\/strong> \u2013 schneller geht\u2018s kaum\u201c, betont Meyer. W\u00e4hrend beim Entschrauben sechs K\u00f6pfe eingesetzt werden, gen\u00fcgen beim schnelleren Entkorken zwei K\u00f6pfe.<\/p>\n

Hoch effizient<\/strong><\/h2>\n
\"Innerhalb
Innerhalb von zehn Minuten wird von Kronenkorken auf Schraubverschluss umgestellt. (Bild: broesele)<\/figcaption><\/figure>\n

Bis zu 52.000 Flaschen k\u00f6nnten so in der Stunde abgeschraubt, bis zu 42.000 Flaschen entkorkt werden, bevor sie weiter in Richtung Auspacker und Waschmaschine fahren. Eine der vielen Spezialit\u00e4ten der \u201eKM 790\/6K\u201c ist der elektrische Haubenantrieb mit Servomotoren<\/strong>.<\/p>\n

\u201eDie Kunden wollten aus Hygienegr\u00fcnden keine Hydrauliktanks mehr, wir wollten aufgrund der Kosten f\u00fcr Druckluft keine pneumatischen Antriebe. Also entwickelten wir Maschinen mit Elektromotoren von SEW\u201c, berichtet Rink-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer B\u00e4cker. Diese Servoantriebe sind nicht nur besonders pr\u00e4zise, sondern auch sehr ressourcen-effizient und verbrauchen deutlich weniger Energie als hydraulische Antriebe.<\/p>\n

Immer erreichbar<\/h2>\n

G\u00fcnter Meyer ist aber nicht nur von der zuverl\u00e4ssigen Arbeitsweise der Rink-Maschine \u00fcberzeugt, auch das gesamte Handling des Auftrags beeindruckte ihn. \u201eRink hatte die Maschine im eigenen Werk so gut vorbereitet, die war im Prinzip zu 98 Prozent so konfiguriert, wie wir es wollten. Daher ging auch die Installation unheimlich flott und v\u00f6llig problemlos \u00fcber die B\u00fchne\u201c, erinnert er sich.<\/p>\n

Weil es in den ersten Tagen, wie bei jeder neuen Maschine, ein paar Mal hakte, musste sich Meyer an einen Rink-Techniker im Siegerland wenden. \u201eDa war immer sofort ein Servicetechniker verf\u00fcgbar f\u00fcr uns und hat uns perfekt geholfen. \u00dcber den Tele-Service k\u00f6nnen die sich auch selbst immer in die Maschine einklinken und sehen, ob alles glatt l\u00e4uft. Wir sind mit der Maschine und dem Service von Rink also wirklich sehr zufrieden.\u201c<\/p>\n[infotext icon]Auszeichnungen f\u00fcr Qualit\u00e4t
\n<\/strong><\/p>\n

In diesem Jahr gibt es bei Nordbr\u00e4u viel zu feiern: Seit genau 325 Jahren gibt es die Braust\u00e4tte im Ortsteil Oberhaunstadt, seit 25 Jahren werden alkoholfreie Spezialit\u00e4ten der \u201eJesuitenQuelle\u201c<\/strong> produziert. Bei den Bieren gab es wieder einmal drei goldene DLG-Medaillen<\/strong>: f\u00fcr Hell, das alkoholfreie 93er sowie das Privat Pilsener.[\/infotext]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Unscrewing and uncorking: The family-run traditional company Nordbr\u00e4u has relied on unscrewing and uncorking machines from Rink since 1986.","protected":false},"author":1,"featured_media":16835,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"__cvm_playback_settings":[],"__cvm_video_id":"","rank_math_description":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[28,21],"tags":[48,70,39,68],"class_list":{"0":"post-16692","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aus-dem-magazin","8":"category-verpackungstechnik","9":"tag-getraenke","10":"tag-verpackungsmaschinen","11":"tag-verpackungstechnik","12":"tag-verschluesse-und-verschliesssysteme","13":"cs-entry","14":"cs-video-wrap"},"acf":[],"vimeo_video":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}