Mehr als 400 Jahre alt und doch kein bisschen eingestaubt. So pr\u00e4sentiert sich die Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG: Die traditionsreiche Privatbrauerei in der N\u00e4he von Augsburg kennzeichnet ihre Produkte mit hochmodernen Laser- und Inkjet-Anlagen aus dem Portfolio der Bluhm Systeme GmbH, einem Komplettanbieter f\u00fcr Kennzeichnungsanlagen aus Rheinbreitbach bei Bonn.<\/p>\n
Seit 1605<\/strong> befindet sich das Unternehmen im Privatbesitz der Brauerfamilie Schmid. In der Unternehmenschronik findet sich folgender Eintrag aus dem Jahr 1599: \u201e\u2026 ein ziemlich neu erbautes Wirtshaus, darinnen eine Br\u00e4ustatt, Backh\u00fctten, Badstuben, ferner zwei Stadel, Stallungen, Tanzhaus und Garten, alles mitten im Dorf an der Landstra\u00dfe gelegen.\u201c Brauer damals ist Wolf Schmid, seine direkten Nachfahren f\u00fchren bis heute die Privatbrauerei. Der Traditionsbetrieb<\/strong> liegt noch immer in der Mitte des 1000-Seelen-Dorfes im Augsburger Land, das beliebte Wirtshaus bis heute am urspr\u00fcnglichen Platz.<\/p>\n[infotext icon]In den boomenden 1960er-Jahren entwickelte sich aus der kleinen Landbrauerei ein fortschrittlicher Betrieb mit modernster Ausstattung. Die Ustersbacher Privatbrauerei sichert heute das Einkommen f\u00fcr 100 Besch\u00e4ftigte und verf\u00fcgt \u00fcber einen Fuhrpark mit mehr als 20 Lkw. Der Hauptabsatz der Getr\u00e4nke liegt dabei in einem Umkreis von rund 100 Kilometern um den Schornstein.[\/infotext]\n Josef Geh, Leiter der Betriebstechnik, betont, dass trotz aller technischen Neuerungen und modernster Anlagen Ustersbacher Bier traditionell und handwerklich nach dem Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516 gebraut werde. Gro\u00dfen Wert legen die Braumeister bereits auf die Rohstoffauswahl, das Brauwasser stammt aus dem brauereieigenen 140 Meter tiefen Mineralwasserbrunnen im Herzen des Naturparks Augsburg Westliche W\u00e4lder.<\/p>Die \u201ePrivate\u201c unter den Gro\u00dfbrauereien<\/strong><\/h2>\n
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