{"id":46902,"date":"2021-07-28T17:03:24","date_gmt":"2021-07-28T15:03:24","guid":{"rendered":"https:\/\/packaging-journal.de\/?p=46902"},"modified":"2021-07-28T17:03:24","modified_gmt":"2021-07-28T15:03:24","slug":"weber-launches-spraytech-spray-technology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/weber-launcht-spruehtechnologie-spraytech\/","title":{"rendered":"Weber launches SprayTech spraying technology"},"content":{"rendered":"

Mit der von Weber Maschinenbau entwickelten Technologie SprayTech l\u00e4sst sich ein nicht wahrnehmbares Trennmittel auf Wurst- oder K\u00e4sescheiben spr\u00fchen. Es bewirkt die leichtere Entnahme aus der Verpackung.<\/p>\n

Mithilfe der intelligenten Technologie Weber SprayTech wird ein f\u00fcr den Konsumenten nicht wahrnehmbares Trennmittel auf das Produkt aufgespr\u00fcht, sodass sich einzelne Scheiben einer Portion leichter und besch\u00e4digungsfrei entnehmen lassen. Zum Einsatz kommt die Technologie bei Produkten, die aufgrund ihrer Beschaffenheit stark aneinanderhaften<\/strong>, wie beispielsweise K\u00e4se oder vegane Produkte. Auch bei Anwendungen mit einer oftmals sehr geringen Scheibenst\u00e4rke, wie beispielsweise Kochschinken, eignet sich das Weber SprayTech hervorragend.<\/p>\n

SprayTech als Alternative zum Interleaver<\/h2>\n

Neben der ohnehin nat\u00fcrlich vorhandenen Haftung sind die d\u00fcnn aufgeschnittenen Scheiben solcher Produkte besonders empfindlich. In vielen F\u00e4llen kann das Weber SprayTech somit die Funktion einer herk\u00f6mmlichen Papier- oder Folienzwischenlage ersetzen<\/strong> und ist daher eine umweltbewusste, nachhaltige Alternative zum Interleaver.\u00a0Besonders spannend ist der Einsatz der SprayTech Technologie bei Produkten, die den Einsatz von Papier oder Folien zur Trennung der einzelnen Scheiben schlichtweg nicht erlauben. Das Weber SprayTech er\u00f6ffnet somit ganz neue Einsatzfelder<\/strong>.<\/p>

\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Ein Beispiel: der Einsatz f\u00fcr Shaved Anwendungen. Diese hauchfein aufgeschnittenen Scheiben haften schon nach kurzer Zeit stark aneinander und sind f\u00fcr den Konsumenten nur schwer und meist nicht ohne Besch\u00e4digung zu entnehmen. Hier sind klassischen \u00a0Interleaver-Zwischenlagen Grenzen gesetzt. Das Weber SprayTech schafft Abhilfe und erm\u00f6glicht, dass sich selbst Shaved Meat Scheiben einfach voneinander l\u00f6sen<\/strong> lassen.<\/p>\n

Bioprotection verl\u00e4ngert die Haltbarkeit<\/h2>\n

Um Ressourcen nachhaltig einzusetzen sowie unn\u00f6tige Verschmutzung im Slicerraum zu vermeiden, spr\u00fcht das Weber SprayTech nur, wenn das Messer das Produkt freigibt<\/strong> \u2013 ein zus\u00e4tzliches Plus in Sachen Nachhaltigkeit. Auch spurbezogene Varioanwendungen lassen sich umsetzen. Dar\u00fcber hinaus ist die Aufbringung von Genussmitteln oder haltbarkeitsverl\u00e4ngernden Mitteln denkbar und mit dem SprayTech realisierbar.<\/p>\n

Vor allem Letzteres, sogenannte Bioprotection,<\/strong> ist eine vielversprechende Zukunftstechnologie und sowohl f\u00fcr lebensmittelverarbeitende Betriebe als auch f\u00fcr den Handel interessant. Denn neben der Haltbarkeitsverl\u00e4ngerung von Lebensmitteln bieten bestimmte Mittel dar\u00fcber hinaus die Eigenschaft, das Wachstum pathogener Keime zu verz\u00f6gern<\/strong> oder gar zu unterbinden. Dies hat gleich mehrere positive Effekte zur Folge: mehr Nachhaltigkeit durch weniger Lebensmittelentsorgung sowie mehr Lebensmittelsicherheit.<\/p>\n

Das\u00a0 SprayTech l\u00e4sst sich auf allen aktuellen Weber und Textor Slicern vollintegrieren und ist daher auch zur Nachr\u00fcstung bestehender Maschinen geeignet. Die Bedienung der Technologie erfolgt ganz bequem direkt \u00fcber das bekannte Weber Power Control Bedienterminal<\/strong>.<\/p>\n[infotext icon]Weber Maschinenbau<\/a> ist einer der f\u00fchrenden Systemanbieter f\u00fcr Aufschnittanwendungen sowie das Automatisieren und Verpacken von Frischeprodukten. Das Unternehmen besch\u00e4ftigt rund 1.500 Mitarbeiter an 22 Standorten in 18 Nationen. Bis heute ist das Unternehmen in Familienbesitz und wird von Tobias Weber, dem \u00e4ltesten Sohn des Firmengr\u00fcnders G\u00fcnther Weber, als CEO geleitet.[\/infotext]\n

Quelle:<\/em> Weber Maschinenbau<\/p>\n

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