{"id":6739,"date":"2018-03-09T08:00:13","date_gmt":"2018-03-09T07:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/packaging-journal.de\/?p=6739"},"modified":"2018-06-20T16:33:07","modified_gmt":"2018-06-20T14:33:07","slug":"resource-efficiency-top-topic-at-the-anuga-foodtec-2018-trade-fair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/ressourceneffizienz-top-thema-auf-messe-anuga-foodtec-2018\/","title":{"rendered":"Resource efficiency will be the top topic at the \u201eAnuga FoodTec 2018\u201c trade fair\u201c"},"content":{"rendered":"

Optimistisch geht die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie zur \u201eAnuga FoodTec 2018\u201c. Die Unternehmen planen Investititionen. Der \u201eDLG-Trendmonitor 2018\u201c wirft passend zur Messe ein Schlaglicht auf die bestimmenden Themen \u201eRessourceneffizienz\u201c und \u201eIndustrie 4.0\u201c.<\/p>\n

Mit einem neuen Ausstellerrekord<\/strong> geht die \u201eAnuga FoodTec<\/strong>\u201c in K\u00f6ln in ihre n\u00e4chste Auflage. 1.700 ausstellende Unternehmen, darunter mehr als 100 neue aus der Verpackungsbranche<\/strong>, erwartet die Koelnmesse GmbH vom 20. bis 23. M\u00e4rz 2018. Mit der Halle 10.2 wurde eine weitere Halle neu belegt (das \u201epackaging journal\u201c berichtete in seiner vorigen Ausgabe bereits ausf\u00fchrlich). Auch die Verpackungstechnik<\/strong> wird mehr Platz erhalten. Zus\u00e4tzlich zu den bew\u00e4hrten, dem \u201eFood Packaging\u201c vorbehaltenen Hallen 7 und 8 werden nun auch in Halle 9 Verpackungsmaschinen gezeigt.<\/p>\n

\"Cover<\/a>
Cover DLG-Tredmonitor 2018<\/figcaption><\/figure>\n

Die f\u00fchrende Lebensmitteltechnikmesse trifft auf eine optimistische Branche. Das bekr\u00e4ftigt der soeben erschienene, alle drei Jahre aktualisierte \u201eDLG-Trendmonitor 2018<\/strong>\u201c. Der Branchenverband der Agrar- und Ern\u00e4hrungswirtschaft hat 143 produzierende Unternehmen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie aus Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz befragt.<\/p>

\"\"<\/a><\/div><\/div>\n

Unternehmen planen vor allem Ersatzinvestitionen<\/h2>\n

Im Ergebnis wollen alle befragten Firmen bis ins Jahr 2020 weiter investieren. Berichtet wird nach wie vor von einer angespannten und auch international unsicheren Ertragslage<\/strong>, weswegen 57,3 Prozent der Unternehmen Ersatzinvestitionen<\/strong> t\u00e4tigen und 52,4 Prozent Ma\u00dfnahmen zur Effizienzsteigerung<\/strong> ergreifen wollen. W\u00e4hrend die Zahl der Unternehmen, die Ersatzinvestitionen planen, um fast zehn Prozent angestiegen ist, ging der Anteil derer um 4,5 Prozent auf 53,7 Prozent zur\u00fcck, die Kapazit\u00e4tserweiterungen<\/strong> ins Auge fassen.
\nEiner der bestimmenden Trends auch in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie ist das Thema \u201eNachhaltigkeit<\/strong>\u201c. 64 Prozent der Unternehmen wollen in den n\u00e4chsten Jahren ins Energiemanagement und die effizientere Verwertung von Rohstoffen investieren. Interessiert zeigten sich die Befragten auch an Ma\u00dfnahmen zur Reduzierung des Wasser-, K\u00e4lte-, W\u00e4rme- und Stromverbrauchs. Weniger oft wurde von geplanten Investitionen zur Rohstoffverwertung berichtet.<\/p>\n

DLG bietet Kongressprogramm zur Ressourceneffizienz an<\/h2>\n

Die DLG ist auf der \u201eAnuga FoodTec\u201c mit dem Thema \u201eRessourceneffizienz<\/strong>\u201c prominent vertreten. Wie gewohnt hat der Frankfurter Verband das Kongressprogramm<\/strong> der Messe organisiert und es diesmal um dieses Hauptthema herum gruppiert. Gleich die halbt\u00e4gige Er\u00f6ffnungskonferenz am 20. M\u00e4rz 2018 wird sich mit der Optimierung der Produktionsprozesse und der Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs befassen. Unter anderem diskutieren der Pr\u00e4sident der \u201eWorld Packaging Organisation\u201c, Prof. Pierre Pienaar, und Prof. Dr. Michael Braungart, \u201eScientific Manager\u201c des Hamburger Umweltinstituts.<\/p>\n

\"Speaker'
Neben Kongressen und Fachforen gibt esauf der Messe Anuga FoodTec 2018 auch Vortr\u00e4ge in der \u201eSpeaker\u2018s Corner\u201c. (Bild: Koelnmesse GmbH, Hanne Engwald)<\/figcaption><\/figure>\n

Dar\u00fcber hinaus wird Ressourceneffizienz mit einem eigenen Fachforum w\u00e4hrend der gesamten Messe vertiefend diskutiert. Zwei weitere Schwerpunkte im Programm der Fachforen<\/strong> sind \u201eThemen, Trends, Technologien \u2013 das bewegt die Lebensmittelbrache\u201c und \u201eFood Ingredients\u201c.<\/p>\n

\u201ePredictive Maintenance\u201c bewegt die Branche besonders<\/h2>\n

Als eines der wichtigen Branchenthemen hat der \u201eDLG-Trendmonitor\u201c den Bereich \u201ePredicitve Maintenance<\/strong>\u201c ermittelt. 20 der befragten Unternehmen setzen bereits auf die datengest\u00fctzte, vorausschauende Instandhaltung von Maschinen und Anlagen \u2013 Tendenz wegen der betriebswirtschaftlichen Vorteile steigend.<\/p>\n

Ein weiterer von der DLG ermittelter Mega-Trend wird sich auch in den \u201eGuided Tours\u201c widerspiegeln. Angeboten werden w\u00e4hrend der Messe verschiedene Themen-Rundg\u00e4nge, darunter auch solche zu \u201eIndustrie 4.0<\/strong>\u201c und innovativen Verpackungsmaterialien. \u201eSmart Packaging<\/strong>\u201c erm\u00f6glicht mittels verschiedener Technologien die durchg\u00e4ngige Transparenz in den Logistikprozessen und die zuverl\u00e4ssige R\u00fcckverfolgbarkeit<\/strong> der Waren. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Zusatzinformationen \u00fcber Inhaltsstoffe oder Herkunft der Produkte bereitgestellt werden.<\/p>\n

\"Die
Vor allem in der Logistik wird immer mehr mit RFID-Technologien automatisiert werden. (Bild: Koelnmesse GmbH, Ludolf Dahmen)<\/figcaption><\/figure>\n

Die DLG erwartet, dass sich vor allem RFID-basierte, intelligente Verpackungen durchsetzen werden. Investitionen zur Optimierung der Logistik und Wertsch\u00f6pfungsketten<\/strong> werden laut DLG-Trendmonitor in den n\u00e4chsten drei Jahren besonders stark ansteigen. F\u00fcr Funktionen, die sich an Endverbraucher richten, werde die Technologie zun\u00e4chst wegen der hohen Kosten noch nicht eingesetzt werden.<\/p>\n[infotext icon]Sie interessieren sich f\u00fcr das Diskussions- und Vortragsprogramm der \u201eAnuga FoodTec 2018\u201c? Den kompletten \u00dcberblick erhalten Sie auf der Homepage der Lebensmitteltechnikmesse<\/a>[\/infotext]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"The food and beverage industry is optimistic about \u201eAnuga FoodTec 2018\u201c. Companies are planning investments. In line with the trade fair, the \u201eDLG Trend Monitor 2018\u201c highlights the key topics of \u201eresource efficiency\u201c and \u201eIndustry 4.0\u201c.","protected":false},"author":1,"featured_media":6741,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"__cvm_playback_settings":[],"__cvm_video_id":"","rank_math_description":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[28,111,7,21],"tags":[3325,48,38,51,70,39],"class_list":{"0":"post-6739","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aus-dem-magazin","8":"category-maerkte","9":"category-messen-und-veranstaltungen","10":"category-verpackungstechnik","11":"tag-anuga-foodtec","12":"tag-getraenke","13":"tag-lebensmittel","14":"tag-verpackungsdruck-und-veredelung","15":"tag-verpackungsmaschinen","16":"tag-verpackungstechnik","17":"cs-entry","18":"cs-video-wrap"},"acf":[],"vimeo_video":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/packaging-journal.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}