Produktwechsel in der Lebensmittelproduktion stellen Unternehmen vor erhebliche Herausforderungen. Komplexe Prozesse, steigende Produktvielfalt und der Einsatz saisonaler Arbeitskräfte erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Bedienfehlern und Produktionsunterbrechungen. GEA hat auf diese Problematik mit der Einführung von Changeover Assist reagiert, einem digitalen Tool, das Bedienpersonal durch den Umrüstprozess führt und damit Fehler, Ausschuss und ungeplante Stillstandzeiten minimiert.
Der Changeover Assist eine neue digitale Anwendung zur standardisierten Unterstützung von Produkt- und Rezeptwechseln auf SmartControl-basierten Maschinen. Entwickelt am GEA-Standort in Biedenkopf-Wallau, dem Kompetenzzentrum für horizontale Verpackungsmaschinen, ist Changeover Assist zunächst für die Thermoformer der PowerPak-Serie und die Trommelformmaschine GEA MaxiFormer verfügbar. In naher Zukunft soll die Software auch auf weitere Maschinen wie die Schneidemaschine GEA OptiSlicer ausgeweitet werden. Die Anwendung bietet eine rezeptbasierte Bedienerführung direkt auf der SmartControl-HMI und zeigt nur die für den jeweiligen Produktwechsel relevanten Arbeitsschritte an. Dies erhöht die Transparenz und Rückverfolgbarkeit, da jeder Schritt bestätigt und dokumentiert wird.
Digitale Vernetzung und Wissensmanagement
Ein zentraler Bestandteil der neuen Lösung ist die Integration mit der cloud-basierten Plattform InsightPartner. Hier können Kunden Umrüstanweisungen zentral verwalten und aktualisieren. Ergänzt wird dies durch multimediale Inhalte, die eine standortübergreifende digitale Wissensbasis schaffen. Der InsightPartner Notification Service ermöglicht es, Maschinenbenachrichtigungen in Echtzeit an die zuständigen Mitarbeiter zu übermitteln, was die Reaktionszeiten weiter verkürzt.
Nachhaltige Produktionssicherheit
Michel Theiss, Product Manager Digital Solutions bei GEA, betont, dass Changeover Assist wertvolles Maschinen- und Prozesswissen jederzeit verfügbar macht und die Kunden bei der sicheren und effizienten Durchführung von Umrüstungen unterstützt. Dies führt zu einer Reduzierung von Material- und Lebensmittelverschwendung und ermöglicht eine schnellere Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
Changeover Assist ist ein weiterer Baustein der GEA-Digitalisierungsstrategie. Die Anwendung unterstützt das Ziel, vernetzte, bedienerfreundliche und prozesssichere Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung und Verpackung weiterzuentwickeln und damit die industrielle Wertschöpfung der Kunden langfristig zu stärken.
Changeover Assist wird am Standort Biedenkopf-Wallau kontinuierlich weiterentwickelt. Die Entwicklungsarbeit profitiert dabei zunehmend von der geplanten Zentralisierung kundennaher Funktionen am Standort, was eine größerer Nähe zum Endkunden und besserer Bedingungen für integriertes Arbeiten schafft. Bis April 2028 sollen unter anderem Vertrieb, Service und Kundenendabnahme in dem hessischen Standort gebündelt werden
Quelle: GEA
