In der Lebensmittelindustrie ist Präzision ein entscheidender Faktor, insbesondere bei der Massenproduktion von Snacks. Im italienischen Werk Capriata d’Orba von Mondelēz International verbessern jetzt zwei Mehrkopfwaagen von Ishida die Wägegenauigkeit, minimieren den Produktausschuss and steigern die Effizienz der Cracker-Produktion.
In Capriata d’Orba in der Region Piemont/Norditalien betreibt die Mondelēz Italia Biscuits Production S.p.A. eines ihrer wichtigsten europäischen Werke für die Snackproduktion. Bekannte Marken wie Ritz und Cipster werden hier hergestellt, die Marke Ritz macht etwa 20 Prozent der Gesamtproduktion aus.
Herausforderungen in der Cracker-Produktion
Die bisherigen Waagen im Werk von Mondelēz in Capriata d’Orba zeigten nach jahrelangem Einsatz Schwächen in Präzision und Zuverlässigkeit. Die Standardabweichung von fast zwei Gramm führte zu signifikanten Kosten in der Massenproduktion.
Mondelēz installierte daher zwei Ishida CCW-RVE 14-Kopf-Mehrkopfwaagen, die mit 1,5-Liter-Schalen ausgestattet sind. Diese neuen Waagen sind speziell auf die Anforderungen der Verpackungslinie abgestimmt und bieten eine höhere Genauigkeit und Konsistenz im Wägeprozess. Die Geschwindigkeit der Waagen liegt bei etwa 65 Packungen pro Minute, wobei je nach Bedingungen auch höhere Geschwindigkeiten möglich sind. Ein wesentlicher Vorteil der neuen Systeme ist ihr hoher Automatisierungsgrad, der das Eingreifen des Personals auf notwendige Kontrollen beschränkt.
Ergebnisse und Vorteile
Seit der Installation der neuen Waagen konnte die Standardabweichung des Wägevorgangs auf 0,6 bis 0,8 Gramm reduziert werden. Dies führte zu einer signifikanten Reduzierung des Produktverlusts und einer Einsparung von Rohmaterial. Der Wirkungsgrad der Mehrkopfwaagen liegt nun bei bis zu 98 Prozent, was die Prozessstabilität erheblich verbessert hat. Auch der Anteil der während des Wiegevorgangs beschädigten Produkte wurde um etwa drei Prozent gesenkt. Diese Verbesserungen ermöglichen es Mondelēz, große Produktionsmengen effizient zu bewältigen und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards zu halten.
Samuele Mazzei, Leiter der Instandhaltung für die Ritz- und Cipster-Linien, betonte die Zuverlässigkeit der Ishida-Waagen und die professionelle Unterstützung durch den lokalen Vertriebspartner Itech. Die positive Erfahrung mit Ishida-Maschinen im Werk habe die Entscheidung für die neuen Waagen maßgeblich beeinflusst.
Quelle: Ishida Europe
