Auf vielfachen Wunsch stellen wir unsere Lese-Ecke nun auch online. Die Buch-Tipps aus dem packaging journal nun auch regelmäßig hier.
Mal frei nach Loriot gefragt: Ist ein Leben ohne Verpackung möglich – und auch sinnvoll? Das außerordentlich breit gefächerte Buch beleuchtet die Möglichkeiten der Verringerung des Einsatzes von Kunststoffverpackungen für Lebensmittel aus unterschiedlichsten Blickwinkeln.
Wurden doch die 21 Beiträge von 35 Autoren und Autorinnen diverser Disziplinen verfasst. Wobei eine Dominanz der „Unverpacktladen-Lobby“ nicht zu übersehen ist, die Einbeziehung wichtiger Verpackungsexperten hingegen vermisst werden kann.
Erleichtert wird das Studium der teilweise sehr detaillierten Berichte durch prägnante Zusammenfassungen. Leider reißt der inhaltliche rote Faden hin und wieder, trotzdem enthält das Werk zahlreiche diskussionswürdige, wenn nicht zielführende Ansätze.
Melanie Kröger, Jens Pape, Alexandra Wittwer (Hrsg.)
Einfach weglassen?
Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel
oekom Verlag München, 1. Auflage 2020
424 S., Softcover
ISBN 978-3-96238-243-8
