Auf der ProSweets Cologne zeigt Sacmi Packaging & Chocolate Prozesstechnologien rund um die Verarbeitung von schokoladenbasierten Produkte. Von der Schokoladenzubereitung über die Formung bis zur Sekundärverpackung bietet das Unternehmen Lösungen an.
Das neue Fünfwalzwerk HFI 509 ist eine flexible und effiziente Lösung für Schokoladen mit unterschiedlichen Zutaten und komplexen Rezepturen. Anwender erreichen damit eine optimale Vermahlung und eine feine Partikelgröße sogar bei Produkten mit herausfordernder Konsistenz. Als Komponente der Nano Chocoline reproduziert das Walzwerk HFI 509 die Qualität und Leistung herkömmlicher Hochleistungslinien im kleinen Maßstab. Ein Ausstoß von bis 600 kg/h bei einer Partikelgröße von 20 Mikron ist möglich. Der Automatisierungsgrad der Maschine erlaubt die Rezeptprogrammierung direkt von der Bedieneinheit aus.
Die MLRG 1500 Drop Line ist eine Neuentwicklung für die Dosierung von schokoladenbasierten Halbfabrikaten und Compounds, die für die Backwarenindustrie oder als „Easy-Melt-Produkte“ für Bäckereien und Endverbraucher bestimmt sind. Ihre zentrale Komponente ist die Rundlauf-Dosiermaschine MLRG 1500. Das kontinuierlich arbeitende Punktdosiersystem formt Schoko-Drops, -Chips, -Sticks sowie -Chunks. Ergänzt wird es durch einen Kühltunnel mit einer Einlaufbreite von 1.500 mm und variabler Länge sowie speziellen Vorschneidevorrichtungen. Hersteller profitieren von hohen Leistungen bis zu 3.000 kg/h sowie einfachen und schnellen Formatwechseln.
Advance S-334 ist ein multifunktionales Verpackungssystem der nächsten Generation und verarbeitet ein breites Produktspektrum. Die Leistung beträgt bis zu 800 Produkte beziehungsweise 150 geschlossene Kartonschachteln pro Minute. Der Linearmotor lässt die Prozessschritte des Aufrichtens, Befüllens und Verschließens unabhängig voneinander erfolgen, was insbesondere bei häufigen Produktwechseln maximale Effizienz und Vielseitigkeit bietet. So sind verschiedene Verpackungskonfigurationen innerhalb der regalfertigen Displays möglich. Darüber hinaus bietet der Kommissionierroboter eine hervorragende Ergonomie beim Laden der Kartonzuschnitte. Advance S-334 ist auch mit Flowpack-Linien kombinierbar, um Primär- und Sekundärverpackungslinien vollständig zu automatisieren.
Quelle: Sacmi Packaging & Chocolate
Sacmi auf der ProSweets Cologne: Halle 10.1, Stand F50-G59
