Ob portioniert, verpackt oder abgefüllt – bei der maschinellen Verarbeitung von Getränken und Lebensmitteln ist es entscheidend, dass Dichtungen in Maschinen und Anlagen hygienisch und sicher sind. Trelleborg Sealing Solutions zeigt auf der drinktec in München seine Systeme und Werkstoffe.
„Abfüllanlagen, Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen der Getränke- und Lebensmittelindustrie bestehen aus zahlreichen Komponenten und Installationen. Entsprechend arbeitsintensiv sind dabei die Reinigungsprozesse“, sagt Martin Krüger, Bereichsleiter für Food, Beverage & Potable Water Applikationen bei Trelleborg Sealing Solutions Germany. „
Mit dem so genannten Hygienic Design lassen sich zwei Herausforderungen meistern. Wenn Anlagen nach dem Prinzip des hygienischen Designs konzipiert sind, können sie nicht nur Reinigungsabläufe vereinfachen, sondern auch Reinigungszeiten signifikant verkürzen. Stillstandzeiten können so verringert, Hygienestandards erfüllt und die Lebensmittelsicherheit garantiert werden.
Bei der Entwicklung seiner Dichtungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie fährt Trelleborg einen ganzheitlichen Ansatz: Mit Hygienic Design deckt das Unternehmen nicht nur die geeignete Werkstoffauswahl ab, sondern auch die Designentwicklung der Formteile. Hier wenden die Experten die sogenannte Finite-Elemente-Analyse (FEA) an, um so das Verhalten von Formteilen unter Einbau- und Anwendungsbedingungen zu simulieren. Damit lässt sich bereits vor der Prototypenfertigung die Funktion der Dichtung verbessern.
Insbesondere beim häufigen Wechsel von Getränken oder flüssigen Nahrungsmitteln sind Reinigungen bei Anlagen enorm wichtig. Für Dichtungen bedeutet dies über hygienisches Design letztlich: Poröse oder verkratzte Oberflächen vermeiden, an denen sich Mikroorganismen und Bakterien einlagern können. So entwickelte Trelleborg den Perfluorelastomer-Werkstoff Isolast. Dieser ist praktisch inert, sprich chemisch inaktiv gegenüber Medien wie Lösemitteln, Säuren, Basen oder Dampf. Dank des Werkstoffes lassen sich Abfüllanlagen bei extremen Betriebstemperaturen sicher und hygienisch betreiben.
Trelleborg Sealing Solutions ist auf Drinktec 2022 in München an Stand 426, Halle B3
