Die Qualitätssicherungslösung Qual-IS von Sidel fasst alle Tätigkeiten der Qualitätskontrolle digital, intelligent und integriert zusammen, sowohl im Labor als auch bei der Rückverfolgung oder der Probenentnahme. Damit soll die Qualität nicht nur überwacht, sondern auch gesteigert werden.
Über 80 Prozent der Lebensmittelunternehmen definieren das finanzielle Risiko durch Produktrückrufe als hoch oder sogar katastrophal, während 60 Prozent innerhalb der letzten fünf Jahre von einem solchen Rückruf betroffen waren. Für alle Nahrungsmittelmarken sind Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit vorrangige Anliegen.
„Qual-IS ist unsere neueste digitale Lösung – ein intelligentes, dynamisches Qualitätskontrollsystem, dessen Entwicklung darauf abzielte, anhand fortschrittlicher Rückverfolgbarkeit und Datenanalyse jederzeit ein hohes Qualitätskontrollniveau zu gewährleisten. Unsere Kunden können dank Qual-IS die Lebensmittelsicherheit und Qualität ihrer Produkte gewährleisten und so die Kundenzufriedenheit sowie den Ruf ihrer Marken sicherstellen und ihr Geschäft und dessen Wirtschaftlichkeit fördern.“
Enrico Savani, Product Manager für Sensitive Product Filling
Qual-IS ist eine digitale Lösung, die auf der Produktionslinie und in den Laboranlagen installiert wird und auf die mobil, am Schreibtisch oder über die HMI zugegriffen werden kann. Sie umfasst sechs Hauptkomponenten, einschließlich Probenentnahmeplan, Labormanagement, Rückverfolgbarkeit, Risikoanalyse und kritische Prüfpunkte (HACCP), Kalibrierungszertifikate und Qualitätsstatus.
(Bild: Sidel)
Ein integrierter Prozess
Die Grundlage ist die Rückverfolgbarkeit. Jeder Flasche wird ein eindeutiger Code zugewiesen und aufgedruckt, der alle mit dieser Flasche im Laufe ihres Fertigungsvorgangs verbundenen Daten enthält, einschließlich Preform und Verschluss, Produktrezeptur, Produktionsprozessparameter und selbst kritische Faktoren, Ereignisse und Fehlermeldungen.
Auch die Probenentnahme ist ein kritischer Bestandteil des Qualitätskontrollsystems, und Qual-IS beinhaltet bereits kundenspezifische und vorbereitete Probenentnahmemodelle, die auf einem statistischen Ansatz und Sidels umfassender, über fünfzigjähriger Erfahrung im Bereich der Getränkeindustrie beruhen. Die Datenintelligenz passt diese Probenentnahmemodelle automatisch auf der Grundlage der Ergebnisse mikrobiologischer Tests an und ist auch in der Lage, sie auf verschiedene Produktionslinien abzustimmen.
Die Lösung umfasst Qualitätskontrollverfahren für alle Komponenten der sterilen Produktionsanlagen, vom Streckblasen der Preformen bis zum Labormanagement. Aktuell werden die bei Qualitätskontrollen während der Produktion und im Labor gesammelten Daten meistens in unterschiedlichen Datenbanken gespeichert. Qual-IS fasst nun diese zwei Datenerhebungspunkte zusammen.
Labor-Mikrobiologen können anhand des vorher aufgedruckten eindeutigen Codes auf alle Informationen der jeweiligen Flaschen zugreifen. Daraus ergeben sich die erforderlichen Qualitätskontrollen. Die Informationen werden auf einem benutzerfreundlichen Dashboard dargestellt. Berichte können kundenspezifisch angepasst und problemlos exportiert werden.
„Für Kunden, sie auf dem Sterilverpackungsmarkt Fuß fassen möchten, bietet Qual-IS die nötigen Mechanismen für das einfache Management ihres Projekts. Und Kunden, die bereits erfahrene Sterilgetränkehersteller sind, stellt die Lösung eine einheitliche Methode zur Verwaltung mehrerer Produktionslinien bereit, bei der die Daten aus den diversen Bereichen in Echtzeit analysiert werden und den Kunden dabei unterstützen, mit großer Sorgfalt hohe Qualitätskontrollstandards zu implementieren“, schließt Enrico.
Quelle: Sidel
