Kaffeekapseln sind ein wachsender Trend in Deutschland, mit einem immer höheren Verbrauch. Doch die umweltbelastende Entsorgung der herkömmlichen Kapseln sorgt für zunehmende Kritik. Das Unternehmen NatureCups bietet jetzt eine Alternative: die erste bio-zertifizierte Kaffeekapsel, die zu 100 Prozent aus organischen Rohstoffen besteht und vollständig im heimischen Kompost abbaubar ist.
Die Hülle der Kapsel besteht aus einer Mischung von Glukose, Zucker und Stärke aus Gemüseabfällen, während der Inhalt aus hochwertigem Bio-Kaffee besteht. Verpackt in dreilagiges Filterpapier aus Pflanzenfasern, verspricht die Kapsel einen umweltfreundlichen Genuss. Sogar die Kartonverpackungen der Kapseln sind aus pflanzlichen Materialien gefertigt. Laut den Entwicklern lösen sich die Kapseln nach sechs bis acht Wochen vollständig im Kompost auf und können als Pflanzendünger genutzt werden.
Thomas und Marzena Benecke, die Gründer von NatureCups aus Köln, entwickelten das Produkt, um die jährliche Verschwendung von rund 3,5 Milliarden konventionellen Kaffeekapseln zu reduzieren, die laut Schätzungen 13.500 Tonnen Müll aus Aluminium, Plastik und Papier verursachen. „Wir wollten eine Lösung finden, die Genuss und Umweltschutz vereint“, erklärt Thomas Benecke. Beide Gründer bringen jahrelange Erfahrung im Handel mit Kaffee und Espressomaschinen mit und haben diese Expertise in die Entwicklung von NatureCups einfließen lassen.
Ein weiterer Vorteil der Kapseln ist ihre Kompatibilität mit allen gängigen Nespresso-kompatiblen Maschinen, darunter Modelle von Delonghi, Krups und Philips. Im Vergleich zu alternativen Kapseln anderer Anbieter, die häufig Dichtungsprobleme haben, die zu Wasseraustritt führen, behaupten die Beneckes, dass ihre Kapseln eine besonders stabile Dichtung besitzen, die einen optimalen Geschmack ermöglicht.
Der Kaffee in den Kapseln stammt aus biologischem Anbau in Mittel- und Südamerika sowie Indien. In einem traditionellen Trommelröstverfahren, das bis zu 18 Minuten dauert, werden die Bohnen in Deutschland schonend geröstet. So sollen sich die bis zu 800 Aromen des Kaffees vollständig entfalten. Dabei wird bewusst auf den Einsatz von Zusatzstoffen verzichtet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. NatureCups verfolgt zudem einen durchgehend nachhaltigen Ansatz – von der Kapselproduktion über die Verpackung bis hin zum Versand mit DHL Go Green.
Für Kaffeeliebhaber, die keine Nespresso-kompatiblen Maschinen besitzen, bietet der NatureCups-Onlineshop eine Auswahl an Bohnen für andere Zubereitungsmethoden. „Wir möchten sicherstellen, dass jeder, der Wert auf Nachhaltigkeit legt, bei uns den passenden Kaffee findet“, betont Marzena Benecke.
Quelle: NatureCups
