Provisur Technologies präsentiert den neuen Formax SX550 Slicer. Mit präziser Portionskontrolle, kompaktem Design und flexiblen Anpassungsmöglichkeiten bietet die Maschine eine leistungsstarke Lösung für die Lebensmittelverarbeitung, insbesondere bei Fleisch, Wurst und Käse.
Der Formax SX550 Slicer von Provisur erweitert das bestehende Portfolio und bietet hochpräzises Schneiden auf kleinem Raum. Mit einem Schneidschacht von 550 x 206 mm und einer Messerdrehzahl von bis zu 2000 U/min ist die Maschine für hohe Produktionsgeschwindigkeiten ausgelegt. Drei unterschiedliche Produktzuführungslängen, darunter eine 800-mm-Option, minimieren die Beladezeiten.
Dank innovativer Technologien garantiert der Slicer eine exakte Schnittqualität bis zur letzten Scheibe. Zwei unabhängige Produktantriebe mit oberen und unteren Zuführungen sorgen für maximale Kontrolle beim Schneidevorgang. Die Messer, die in Europa gefertigt werden, sind auf die spezifischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie abgestimmt und bieten vielfältige Profiloptionen und Beschichtungen.
Ein besonderes Merkmal ist das offene Hygienedesign, das eine effiziente Reinigung ermöglicht. Werkzeuge sind nicht erforderlich, um Bauteile zu entfernen, was den Reinigungsaufwand um bis zu 50 Prozent reduziert. Die Motoren des Geräts entsprechen der Schutzart IP69K und sind für Hochdruckreinigung geeignet. Die Maschine ermöglicht Nachrüstungen wie zusätzliche Waagen oder einen zweiten Produktantrieb, um auf wachsende Anforderungen zu reagieren. Sie lässt sich nahtlos in die Press-to-Slice-Produktionslinie von Provisur integrieren.
Quelle: Provisur
