Matrix ist die branchenweit erste papierbasierte, recycelbare Verpackung für Weichkäse, die eine atmungsaktive Barriere bietet und ohne Paraffin auskommt. Die Käsepackung kann daher im Papierstrom recycelt werden.
Das Matrix-Sortiment wurde jetzt mit einem von Dow gesponserten Verpackungsinnovationspreis in Silber ausgezeichnet. Michael Zacka, Präsident Amcor Flexibles EMEA: „Die paraffinfreie Technologie von Matrix bringt Weichkäseverpackungen in die Kreislaufwirtschaft, und wir freuen uns über den Dow-Preis. Matrix ist ein weiterer Schritt in die richtige Richtung für Nachhaltigkeit in Kombination mit Leistung – sie bietet den Käseherstellern eine verbesserte Geschmackskontrolle und Recyclingfähigkeit.“
Matrix kommt ohne Paraffin aus
Weichkäse reift auch nach dem Verpacken weiter. Es ist daher nötig, diesen Prozess durch Feuchtigkeitsaufnahme und Gasaustausch zu steuern. Im Laufe der Jahre haben die Käsehersteller in der Regel Papierverpackungen mit einer Paraffinschicht (Wachs) verwendet. Dies bietet zwar einige Vorteile, aber das Paraffin kann leicht auf das Käseprodukt übergehen und den Geschmack beeinträchtigen.
Mit der atmungsaktiven Technologie von Matrix können Weichkäsehersteller den Reifeprozess kontrollieren und dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Käses den richtigen Geschmack und die richtige Textur liefern. Darüber hinaus verlängert Matrix die Lagerzeit des Verpackungsmaterials auf bis zu 12 Monate im Vergleich zu nur sechs Monaten bei Verpackungen auf Paraffinbasis.
(Bild: Amcor)
Die andere Herausforderung bei traditionellen paraffinbeschichteten Verpackungen besteht darin, dass das Papier schwer zu recyceln ist. Das Matrix-Sortiment ist laut Amcor dank seiner unabhängig getesteten Recyclingfähigkeit im Papierstrom eine nachhaltige Option. Als Partner in der New Plastics Economy der Ellen MacArthur Foundation unterstütze diese Innovation das Engagement des Verpackungsherstellers, bis 2025 alle seine Verpackungen so zu entwickeln, dass sie wiederverwertbar oder wiederverwendbar sind.
Die von Dow gesponserten Packaging Innovation Awards zeichnen Leistungen der Branche in den Bereichen Verpackungsdesign, Materialien, Technologie und Prozesse aus.
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Quelle: Amcor
