Das Hamburger Unternehmen One.five liefert das Hochbarrierepapier Bluemorph für die neue Verpackung der pflanzlichen Hartkäsealternative „Old Italian“ des veganen Käseherstellers Vanozza. Mit der Umstellung wird das Produkt erstmals in einer im Papierstrom recyclingfähigen Verpackung im Lebensmitteleinzelhandel angeboten.
Damit trifft ein pflanzenbasiertes Produkt auf eine Verpackungslösung, die ebenfalls auf Ressourcenschonung ausgelegt ist. Diese Symbiose wird zunehmend sowohl von Hersteller- als auch von Konsumenten- und Handelsseite gefordert. Bisher wurde der „Old Italian“ in nicht recyclingfähigen Standbodenbeuteln aus Papier-Kunststoff-Verbundmaterial verpackt. Mit Bluemorph von One.five ersetzt Vanozza die bisherige Verpackung durch ein Hochbarrierepapier mit einem Papieranteil von über 90 Prozent, das im Altpapierstrom recyclingfähig ist.
Hochbarrierepapier für komplexe Food-Anwendungen
Das Hochbarrierepapier Bluemorph wurde von One.five gezielt für komplexe Anforderungen im Food- und Non-Food-Bereich entwickelt, für die bislang überwiegend Kunststoff- beziehungsweise nicht-recyclingfähige Verbundmaterialien eingesetzt werden. Das Material schützt sensible Produkte zuverlässig vor äußerer Feuchtigkeit und bewahrt sie gleichzeitig vor dem Austrocknen. Dank seiner besonders hohen Aroma- und Fettbarriere eignet es sich ideal für sensible Lebensmittelanwendungen.
Bei frischen Lebensmitteln kann eine Haltbarkeit von mehreren Wochen gewährleistet werden, während bei herkömmlichen Produkten sogar ein Shelf-Life von 12 bis 24 Monaten erreicht werden kann.
Damit ist die Barriere der Papierlösung auf einem Level mit herkömmlichen erdölbasierten Kunststoffverpackungen und eignet sich auch für empfindliche Produkte wie pflanzliche Käsealternativen. Zudem ist das Material mit gängigen FFS-Maschinen kompatibel und ermöglicht im Vergleich zu konventionellen Kunststofflaminaten eine CO₂-Reduktion von bis zu 45 Prozent.
„Unser Anspruch war es, eine papierbasierte Lösung zu entwickeln, die auch dort funktioniert, wo bisher kaum Alternativen zu Verbundmaterialien existierten“, sagt Martin Weber, Mitgründer und Geschäftsführer von One.five. „Dass Bluemorph als Verpackungsmaterial für den veganen Käse nun im LEH-Regal bei Rewe Nord eingesetzt wird, zeigt, dass unser Hochbarrierepapier den praktischen Anforderungen von Handel und Herstellern gerecht wird.“
Einsatz im Handel
Der Einsatz bei Vanozza zählt zu den ersten kommerziellen Anwendungen von Bluemorph im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Vor dem Hintergrund neuer regulatorischer Anforderungen an recyclingfähige Verpackungen – insbesondere durch die geplante EU-Verpackungsverordnung (PPWR) – führt One.five bereits Gespräche mit weiteren Herstellern und Handelsunternehmen. Aktuell werden weitere Anwendungen in verschiedenen Segmenten (z.B. Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, Hefe, Butter, Geschirrspültabs, Kosmetikprodukte) getestet, begleitet von Maschinen-, Abfüll- und Lagerversuchen.
Quelle: One.five
