Der italienische Kaffeekonzern Lavazza führt sein neues Portionskaffeesystem Tablì auf dem US-Markt ein. Nach dem Start in Italien sind die Vereinigten Staaten das erste Land außerhalb des Heimatmarktes, in dem die Technologie verfügbar wird. Im Mittelpunkt steht ein neuartiges Einzeldosis-System, das ohne Kapseln, Einzelverpackungen oder Beschichtungen auskommen soll.
Tablì basiert auf sogenannten Coffee Tabs, die laut Lavazza ausschließlich aus Kaffee bestehen. Die Portionen werden mithilfe einer eigens entwickelten Technologie aus gemahlenem und verdichtetem Kaffee geformt. Das Unternehmen spricht von fünf Jahren Entwicklungsarbeit und mehr als 15 Patenten, die in das System eingeflossen seien.
Alternative zu Kapselsystemen
Mit Tablì adressiert Lavazza den wachsenden Markt für Einzelportions-Kaffee. Im Unterschied zu herkömmlichen Kapselsystemen sollen die Tabs ohne zusätzliche Verpackungskomponenten auskommen. Die konkave Form der Portionen ermögliche während der Zubereitung eine gleichmäßige Ausdehnung des Kaffees und die Bildung einer stabilen Crema, so das Unternehmen.
Zum Marktstart werden die Sorten Super Crema, Espresso, Double Espresso, Lungo und Decaf angeboten.
Verpackung als Innovationsansatz
Aus Verpackungssicht setzt Lavazza mit Tablì auf einen Ansatz, der auf die bislang übliche Kapsel als funktionale Verpackungseinheit verzichtet. Stattdessen übernimmt die verdichtete Kaffeeportion selbst die Funktion des Portionsformats. Ob und in welchem Umfang dadurch Materialeinsparungen gegenüber etablierten Kapselsystemen erzielt werden, geht aus den vorliegenden Informationen nicht hervor.
USA als erster Auslandsmarkt
Mit der Einführung von Tablì verfolgt Lavazza eine beschleunigte Wachstumsstrategie in Nordamerika. Das Unternehmen bezeichnet die Markteinführung als seine bislang größte Investition in den US-Markt.
Tablì kann in den USA bereits vorbestellt werden. Der offizielle Verkaufsstart ist für August 2026 vorgesehen. Später soll das System auch über Amazon erhältlich sein.
Quelle: Lavazza
