Die Biofach 2026 hat mit rund 2.200 Ausstellenden und knapp 32.000 Fachbesuchenden ihre Position als weltweit führende Plattform für Bio-Lebensmittel unterstrichen. Vier Messetage in Nürnberg standen im Zeichen intensiver Fachgespräche, politischer Impulse und eines breit angelegten Kongressprogramms.
Insgesamt präsentierten sich Ausstellende aus fast 90 Ländern. Etwa jeder zweite Fachbesuchende reiste aus dem Ausland an. Trotz Einschränkungen im öffentlichen Nah- und Luftverkehr erreichte die Messe ihre zentralen Zielgruppen und ermöglichte den Austausch zwischen Herstellern, Handel, Politik und weiteren Stakeholdern, wie es heißt.
„Die Bio-Branche ist stark und energiegeladen. Dieser Spirit war in allen Hallen spürbar: Die Bio-Community hat die Messe erneut als ihre zentrale Plattform genutzt – als Ort, an dem sie miteinander ins Gespräch kommt, Orientierung gewinnt und konkrete Schritte hin zu einer zukunftsfähigen Ernährung definiert. Die Stärke der Branche zeigt sich nicht nur in der aktuellen Marktbilanz, sondern auch darin, dass sich diese Dynamik unmittelbar in einer hervorragenden Rebooking-Quote und zahlreichen Vergrößerungswünschen für 2027 widerspiegelt. Über zwei Drittel der Fläche sind bereits gebucht.“
Dominik Dietz, Leitung Biofach
Kongress mit Fokus auf junge Perspektiven
Das Leitthema „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions!“ prägte den Biofach-Kongress. Im Mittelpunkt standen junge Perspektiven, neue Impulse und der generationenübergreifende Dialog entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Diskutiert wurden Marktentwicklungen, regulatorische Fragen, Verbraucherperspektiven, Lieferketten sowie Nachhaltigkeitsstrategien.
Zu den meistbesuchten Panels zählten „EU Regulatory Update“ sowie „Neues vom Bio-Recht: Was sich in der Öko-Verordnung ändert und ändern muss“ mit zusammen 415 Teilnehmenden. Insgesamt umfasste das Kongressprogramm 169 Slots.
Innovationen, Trends und Auszeichnungen
Im Rahmenprogramm rückten unter anderem die Erlebniswelt Planetary Health, der Neuheitenstand mit 480 Produkten sowie die von einer Trendjury identifizierten Produkt- und Branchentrends in den Fokus. Auf der Innovation Stage präsentierten 31 Start-ups ihre Konzepte in Pitch-Formaten und Diskussionsrunden.
Im Finale der Start-up Pitches wurde das Unternehmen pack & satt mit dem Biofach Start-up Award ausgezeichnet. Zudem vergab die Messe Best New Product Awards in zahlreichen Kategorien, darunter Frischeprodukte, Tiefkühlprodukte, Getränke, Naturkosmetik, Technik und Medien.
Partnerland Indien im Fokus
Indien stand 2026 als Land des Jahres im Mittelpunkt. Am Gemeinschaftsstand von APEDA präsentierten 95 Ausstellende die Bandbreite der ökologischen Landwirtschaft, von Reis und Gewürzen bis zu Hülsenfrüchten und Hirse. Damit unterstrich die Messe ihre internationale Ausrichtung und die wachsende Bedeutung globaler Bio-Märkte.
Die nächste Biofach findet vom 16. bis 19. Februar 2027 in Nürnberg statt.
Quelle: Nürnberg Messe
