Mineralölverunreinigungen von Lebensmitteln: Wann sind „funktionelle Barrieren“ sicher?
Nach wie vor warten die Lebensmittelindustrie und die Verpackungswirtschaft auf deutsche und europäische Richtlinien zum Umgang mit der Verunreinigung von Lebensmitteln mit Mineralölrückständen. Trotz 30-jähriger Diskussion ist die Informationslage noch lückenhaft. Das wurde auch bei einer Tagung in Düsseldorf wieder deutlich.
Weiterlesen
