Mit der GMS 1000 stellt die TVI Entwicklung & Produktion GmbH auf der Anuga FoodTec in Köln eine erstmals ihre neue einspurige Portioniermaschine vor, die sich durch einen hohen Grad an Digitalisierung auszeichnet. Damit ergänzt das Unternehmen sein Portfolio an Fleischportioniermaschinen im mittleren industriellen Segment.
Das neue Portioniersystem GMS 1000 erreicht mit seiner präzisen 3D-Formung und den hohen Presskräften die bestmögliche Produktausbeute. Gleichzeitig bietet die Maschine damit einen hohen Grad an Flexibilität in der Rohproduktgröße. Der Portionierer kann die Endprodukte in Einzelscheiben, Schindelportionen oder Stapel ablegen. Auf Wunsch kann die Maschine die Produkte auch in unterschiedlichen Bereichen unterschiedlich aufteilen, gewichtsgenau oder resteoptimiert, je nach Anforderung des Kunden.
„Im Vergleich zu anderen Portioniermaschinen der GMS-Reihe ist die GMS 1000 Software-Steuerung noch einfacher und intuitiver, der Portionierer ist noch flexibler beim Schneiden und Schindeln und kann eine noch größere Bandbreite an Produktgrößen verarbeiten. Außerdem nutzt der neue Portionierer ausschließlich moderne Servotechnologie und somit weder Hydraulik noch Pneumatik, sowie die neueste Multivac Steuerungstechnik. Er ist somit zukunftssicher, energiesparend und mit geringstem Risiko für mögliche Produktkontaminationen.“
Florian Helfrich, Produktmanager bei TVI
Der flexible Portionierer unterstützt vor- und nachgelagerte Prozesse und kann leicht in Verarbeitungslinien integriert werden. Die Bedienung erfolgt ähnlich wie bei anderen Maschinen von Multivac und TVI mit einer leicht verständlichen Menüführung. Mit den Digitalisierungsoptionen wie den Multivac Smart Services, der Line Control und dem myMultivac Kundenportal bietet die GMS 1000 viele nützliche Tools, um die Planung, Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse zu unterstützen und so das Optimum aus der Produktion der Kunden rauszuholen.
Erstmalige Vorstellung auf der Anuga FoodTec 2024
TVI zeigt seinen neuen Portionierer erstmals auf der Anuga FoodTec in Köln. Besucher können die neue GMS 1000 im Processing-Zelt auf dem Freigelände in Nähe von Halle 8.1 im Live-Betrieb gemeinsam mit weiteren Neuheiten der Multiva Group erleben. Am Hauptstand der Multivac Group ist die neue GMS 1000 außerdem in einer Linienlösung zu sehen, die auch das neue Sortiersystem SCI 1000 von TVI beinhaltet.
Quelle: TVI
Die Multivac Group auf der Anuga FoodTec: Halle 8.1, Stand C10
