Kaffeemilch im Gaststättengewerbe: Mehrweg- oder Portionsverpackungen?
Die neue EU-Verpackungsverordnung sieht vor, kleine Kaffeesahne-Einzelverpackungen aus Einwegkunststoff zu verbieten. Fraunhofer UMSICHT hat für die frischli Milchwerke nun in einer Ökobilanzierung untersucht, welche Vor- und Nachteile Mehrweglösungen im Vergleich zu Einzelverpackungen aufweisen.
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