Lebensmittelsicherheit im Fokus im Expo FoodTec Pavillon auf der Fi Europe & Ni

MesseaktivitÀt auf der Fi Europe &Ni (Bild: Food ingredients Global)
MesseaktivitÀt auf der Fi Europe &Ni (Bild: Food ingredients Global)

Zahlreiche Anbieter von Technologien und Dienstleistungen zu Lebensmittelverarbeitung und -sicherheit sowie Supply Chain Management stellen den Besuchern der diesjÀhrigen Fi Europe & Ni ihre Neuheiten vor.

Mit dem Expo FoodTec Pavillon ist die Weltleitmesse fĂŒr Lebensmittelinhaltsstoffe vom 3. bis zum 5. Dezember in Paris damit auch in diesem Bereich eine wichtige Inspirationsquelle und Businessplattform fĂŒr Hersteller von Ingredients und Endprodukten.

ZusĂ€tzlich bietet der Veranstalter Fi Global in Zusammenarbeit mit der International Union of Food Science and Technology (IUFoST) ein hochkarĂ€tiges Konferenzprogramm an: Im Rahmen dieses „Expo FoodTec Hub“ diskutieren fĂŒhrende Lebensmitteltechnologen und Verbandsvertreter der gesamten Branche die neuesten Entwicklungen.

Im Expo FoodTec Pavillon zeigen rund 50 Unternehmen ihr breites Angebot im technologischen Bereich – von Forschung und Entwicklung, Beratung, Analyse- und LaborgerĂ€ten bis hin zu Lösungen fĂŒr Lebensmittelsicherheit, Verpackungen und Zertifizierungen.

„In den kommenden drei bis fĂŒnf Jahren werden die Unternehmen gezwungen sein, einen viel proaktiveren Umgang mit QualitĂ€t und Sicherheit zu pflegen. Es braucht eine regelrechte Kultur der Lebensmittelsicherheit, oder besser noch eine Kultur, die generell auf Spitzenleistung setzt.“
Rob Kooijmans, MitbegrĂŒnder und Mitinhaber von FoodRecall.nl

PrÀsentationen zur Weiterbildung

  • „Clean Label Shelf-Life Management for High Quality and Safe Foods” von Joost Blankestijn, Program Manager, Wageningen Food & Biobased Research (3. Dezember)
  • „Adding Value Through Transformational Quality & Food Safety Management” von Rob Kooijmans, MitbegrĂŒnder und Mitinhaber von FoodRecall.nl (3. Dezember)
  • „Preventing Food Safety Incidents Resulting from Food Crimes” von Huub Lelieveld and VeslemĂžy Andersen, Global Harmonisation Initiative (4. Dezember)

Awards fĂŒr herausragende Innovationen 

Mit den Fi Innovation Awards zeichnet Fi Global traditionell Unternehmen und Fachleute aus, die einen entscheidenden Beitrag zur Weiterentwicklung der gesamten Lebensmittel- und GetrÀnkeindustrie leisten.

Als eine von zehn Kategorien honoriert der Food Tech Innovation Award herausragende Lösungen und Dienstleistungen rund um Verpackung und Verarbeitung.

Lebensmittelsicherheit: Der Konsument bringt den Umbruch

Mit dem Themenpavillon Expo FoodTec bietet Fi Global eine Plattform fĂŒr neue Technologien, mit denen Hersteller den wachsenden AnsprĂŒchen der Verbraucher an LebensmittelqualitĂ€t und -sicherheit gerecht werden können.

„Clean Label ist inzwischen nicht nur ein Trend, sondern Mainstream und wird oft als Standard vorausgesetzt. Bei der Reformulierung sind die Produktentwickler generell den immer neuen WĂŒnschen der Verbraucher unterworfen.“
Joost Blankestijn, Program Manager Wageningen Food & Biobased Research

Heutzutage mĂŒssen Lebensmittel frisch sein, aus nachhaltig produzierten Zutaten stammen und frei von kĂŒnstlichen Konservierungsstoffen sein. Gleichzeitig fordern KĂ€ufer ein Höchstmaß an Convenience und eine lange Haltbarkeit.

Quelle: Food ingredients Global